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<title>Ricette Piatti Freddi - 4you Gratis</title>

<link>http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/</link>

<copyright>© 4youGratis.it</copyright>

<language>it</language>

<description>Le ultime Ricette di Piatti Freddi inserite su 4you Gratis.</description>

<lastBuildDate>Sat, 28 Jan 2012 03:41:41 +0100</lastBuildDate>
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<title>4you Gratis</title>
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<description>4you Gratis</description>
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<title><![CDATA[Piatto freddo in gelatina]]></title>
<pubDate>Mon, 18 Oct 2010 10:20:50 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[In un vassoio a bordi alti disporre le fette di tacchino in cerchio, sovrapponetevi quelle di prosciutto e coprire con metà gelatina facendo solidificare per 30 minuti in frigo.

Disporre a raggiera le fettine d'uovo sodo e i cetriolini affettati, unire il resto della gelatina e far riposare in frigo almeno 6 ore.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Piatto_freddo_in_gelatina.php]]></link>
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<title><![CDATA[Carpaccio di polpo]]></title>
<pubDate>Sun, 08 Aug 2010 10:18:20 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Lessare i polpi puliti in abbondante acqua con il peperoncino il sale e le spezie fino a cottura. 

mentre i polpi cuociono procurarsi una bottiglia di plastica vuota da un litro e mezzo, tagliarne il collo in modo da ottenere un cilindro chiuso da un lato. 

Scolare i polpi ed infilarli nella bottiglia pressandoli per bene cercando di non lasciare spazi vuoti, riporre in frigo per una notte. 

Il giorno dopo tagliare la bottiglia su di un lato ed estrarre i polpi. 

Tagliare il cilindro di polpi ottenuto con l'affettatrice in fette sottili. 

Creare un letto di rucola in un piatto da portata e sistemarvi le fette. 

Condire con l'olio e il succo di limone.
]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Carpaccio_di_polpo.php]]></link>
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<title><![CDATA[Carpaccio di tonno fresco]]></title>
<pubDate>Sat, 07 Aug 2010 15:08:42 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Mettere la polpa di tonno nel freezer, non deve congelare ma raffreddarsi bene in modo da poterla tagliare facilmente. 

Tagliare le fette molto sottili e disporle sui singoli piatti, a parte far sciogliere del sale nel succo di limone, quindi aggiungere le bacche di ginepro. 

Versare il composto sulle fette di pesce e lasciare riposare per 10 minuti. 

Al momento di servire il piatto, condire con un filo d’olio e delle gocce di aceto balsamico.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Carpaccio_di_tonno_fresco.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Albese di carne in scatola]]></title>
<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 23:39:38 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Affettare sottilmente i cipollotti (o le cipolline) e ridurre il sedano a striscioline.

Diluire 2 cucchiai di senape in 2 cucchiai d'aceto e 4 di olio, unire l'aglio schiacciato e mescolare.

Nel piatto da portata distribuire prima il sedano, coprirlo con la carne in scatola spezzettata e aggiungervi sopra le cipolle.

Irrorare con la salsa, spolverizzare con un po' di pepe e servire.
]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Albese_di_carne_in_scatola.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Pollo in insalata con asparagi]]></title>
<pubDate>Sat, 17 Jul 2010 21:56:53 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Togliere la parte dura agli asparagi e farli lessare in acqua salata, poi scolarli e tenerli da parte.

Passare le fette di pollo su di una bistecchiera unta d'olio (o in una padella antiaderente), salare e pepare e cuocere pochi minuti per parte, poi tagliarle a listarelle.

Tagliare gli asparagi lasciando intere le punte, i pomodori ridurli a spicchi e mettere tutto in una insalatiera.

Unire il pollo e condire con una salsina fatta con olio, limone, sale e pepe.

Volendo si può usare dell'aceto balsamico al posto del limone, dipende dai vostri gusti.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Pollo_in_insalata_con_asparagi.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Pesce spada alla menta]]></title>
<pubDate>Fri, 16 Jul 2010 20:20:27 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Sfregare le fette di pesce con gli spicchi d'aglio, salarle, passarle nel pangrattato premendo bene per farlo aderire, visto che non si usa l'uovo.

Friggerle in olio caldo, scolarle e farle raffreddare.
Metterle in un piatto, spruzzarle con un po' di aceto e spezzettarvi sopra le foglie di menta.

Far riposare per mezz'ora prima di servire.
]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Pesce_spada_alla_menta.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Insalata di polpo speciale]]></title>
<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 00:06:18 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Lessare separatamente le patate e i fagiolini, poi farle a tocchetti e mescolarle al polpo. 

Preparare il pesto frullando il basilico con i pinoli, l'aglio, una presa di sale e 4 cucchiai d'olio e l'aceto. 

Amalgamare bene e con questa salsa condire l'insalata.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Insalata_di_polpo_speciale.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Pollo tonnato]]></title>
<pubDate>Wed, 14 Jul 2010 11:20:06 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua.
Cuocere per 1 ora, poi, appena cotto, lasciarlo raffreddare nel suo brodo.

Mettere nel mixer le uova sode sgusciate, le acciughe, il tonno, i tuorli, il succo di limone e frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.

Sgocciolare il pollo. affettarlo, metterlo su un piatto da portata e coprirlo con la salsa tonnata.

Se non volete usare i tuorli crudi, potete mettere nel mixer, al loro posto, 3 cucchiai di maionese pronta.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Pollo_tonnato.php]]></link>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Toma sott'olio alle erbe]]></title>
<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 19:19:26 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Tagliare il formaggio a cubetti, metterlo in una terrina insieme con le spezie e gli aromi e fare insaporire per 2 ore a temperatura ambiente.

Mettere il formaggio in un barattolo ermetico e coprirlo con l’olio e poi tappare.

Il giorno dopo controllare se l’olio ricopre i cubetti di formaggio ed eventualmente rimboccare aggiungendone ancora un po’ e richiudere.

Conservare il formaggio sott’olio così preparato in un luogo fresco e asciutto e consumatelo dopo 1 mese.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Toma_sott'olio_alle_erbe.php]]></link>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Insalata di riso]]></title>
<pubDate>Sat, 13 Jun 2009 10:51:39 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[L'insalata di riso è un piatto notoriamente ricco di gusto, con tanti ingredienti dove la fantasia è forse il solo unico vero ingrediente. Ognuno di noi ha una sua variante dell'insalata di riso, l'importante è che gli ingredienti si sposino bene tra loro.

L'insalata di riso che stiamo per preparare è abbastanza pesante, pertanto va servita come piatto unico.

Per prima cosa fate cuocere il riso, in acqua non salata, una volta raffreddato (circa 15/20 minuti) aggiungete la maionese e amalgamate bene il tutto.

Adesso potete aggiungere il resto degli ingredienti (tranne i pomodorini), qualora lo preferiate potete usare il tonno al posto della carne in scatola.

Dopo aver amalgamato bene tutto, lasciate riposare l'insalata di riso in frigo per almeno 2/3 ore, prima di servire aggiungete come decorazione i pomodorini.

Anche se la ricetta finisce qui, è inteso che possono essere aggiunti molti altri ingredienti, ad esempio olive verdi e nere, uova sode, piselli, sottaceti vari e non solo, l'unico limite è la fantasia... Coloro invece che non gradiscono la maionese possono anche non usarla o servirla semplicemente a parte.



]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Piatti_Freddi/Insalata_di_riso.php]]></link>
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