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Libri di Cucina del Mondo


La cucina del Mediterraneo La cucina del Mediterraneo
La cucina mediterranea, per secoli considerata povera e poco appetitosa, è ritornata con enfasi fra le ultime tendenze dell'odierna gastronomia a dettarne i principi ispiratori...
La cucina del Mediterraneo
€ 24.00



Il cibo come cultura Il cibo come cultura
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. E' cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. E' il frutto della nostra identità...
Il cibo come cultura
€ 7.00



Formaggi Formaggi
Si tratta di una enciclopedia tascabile con 172 formaggi di 12 paesi e di tutte le DOP italiane e le principali d'Europa.
Formaggi
€ 8.50



Cucina turca, armena e curda Cucina turca, armena e curda
La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo.
Cucina turca, armena e curda
€ 9.00



Conoscere il cioccolato Conoscere il cioccolato
Pensate che il cioccolato fondente sia per intenditori e quello al latte sia di qualità inferiore? Il cioccolato svizzero è veramente più buono?
Conoscere il cioccolato
€ 15.00



Cibo d'Africa. Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto Cibo d'Africa. Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto
Nell'immaginario degli abitanti del Nord del mondo, l'Africa - soprattutto quella subsahariana, la cosiddetta Africa nera - è il continente della fame.
Cibo d'Africa. Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto
€ 13.50



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