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Liquore alle ortiche

Categoria: Liquori
Regione: Piemonte
Persone: 10
Tempo: Oltre 2 h
Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa

Ingredienti:
• 40 cimette di foglie di ortica
• 5 foglie di mentuccia
• 1 litro di alcool
• 1 litro di acqua
• 700 grammi di zucchero

Preparazione:
Far macerare per 8 giorni in un contenitore di vetro a chiusura ermetica le foglie di ortica e di mentuccia insieme all'alcool. Trascorso questo tempo far bollire un litro di acqua con lo zucchero, appena pronto e intiepidito versarlo insieme al preparato messo a macerare precedentemente, mescolare bene il tutto, filtrare e imbottigliare. Si ottengono due litri circa di liquore.

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