Ricette di Cucina
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Ricetta:
Filetto al Madera (Secondi Piatti)
Ingredienti: filetto 4 medaglioni da 120 gr. l'uno,
olio vergine d'oliva 4 cucchiai,
brodi di carne o di dado mezzo bicchiere,
fecola un cucchiaio,
Madera un bicchiere
sale qb,
pepe.
Preparazione: Un filo d'olio in padella fatelo scaldare secondo i canoni di un olio che deve scaldare al fornello.
Insaporite la carne ancora cruda con generosa manciata di pepe e .... continua >>
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