Categoria: Antipasti
Regione: Marche
Persone: 4
Tempo: 1 h 10 m
Stagione: Autunno
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• Cuori di palma 4 o 5 pezzi possibilmente corrispondenti a 500 gr.
•
prosciutto crudo 8 10 fette
•
senape 200 gr.
•
maionese circa un tubetto
•
sale.
Preparazione:
Scolate i cuori palma dal loro liquido di conservazione e anzi magari pulite ben benino e tagliateli a metà per il lungo; ognuna delle vostre belle fette di prosciutto devono esser spalmate di senape e dentro andrete ad avvolgerci il cuore di palma: ottenuti i vostri involtini di prosciutto e d'amore cospargeteli di tanta deliziosa maionese; a chi piace è gradita anche la spolverata di pepe e i ciuffetti di prezzemolo profumato.
Servite in tavola con dei crostini e del buon rosso passito.
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