Categoria: Antipasti
Regione: Campania
Persone: 1
Tempo: 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• Pomodori
• uova
• capperi
• acciughe salate
• olio d'oliva
• aceto
• basilico
• pepe
• sale
Preparazione:
Bollire le uova in acqua e sale 20 minuti, scolare far raffreddare in acqua, quindi sgusciare e affettarle. Aggiungere sale, poi, porre sopra un fetta di pomodoro poco uovo, un pezzo d’acciuga senza lisca e un cappero. Pepare e aggiungere basilico, mescolare il tutto e servire.
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