Categoria: Contorni
Regione: Sconosciuta
Persone: 5
Tempo: 35 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 1/2 Kg di peperoni
• un cucchiaio di capperi
• due cucchiai di olive nere
• sale
• prezzemolo
• uno spicchio d'aglio
Preparazione:
Pulire bene i peperoni e taglaiarli a julienne, snocciolare le olive, tritare il prezzemolo e far soffriggere l'aglio in olio extravergine, dopodichè buttare i peperoni, il sale, le olive ed i capperi nella padella e coprire con un coperchio. Dopo circa 20 minuti spegnere il fuoco e aggiungere del prezzemolo tritato a piacere.
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