Categoria: Vegetariane
Regione: Estero
Persone: 4
Tempo: 15 m
Stagione: Estate
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 300g di pomodori
• 1 cocco verde di buone dimensioni
Preparazione:
Lavare i pomodori e triturarli molto finemente per poi disporli su un piatto da portata. Aprire un cocco e rimuovere i latte (o berlo, è molto buono!), grattare via la polpa con un cucchiaio e riporla sul pomodoro triturato e servire.
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