Categoria: Antipasti
Regione: Sconosciuta
Persone: 2
Tempo: 10 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 10 fettine sottilissime di vitello
• rucola a piacere
• 14 fette di Grana a scaglie
• 4 cucchiai di olio extravergine
• 2 limoni
• sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere le fettine di vitello una di fianco all'altra in una pirofila, nel frattempo preparare un sughetto con l'olio, i limoni, il sale e pepe, meglio se frullato. Adagiare sulla carne la rucola e poi le scaglie di grana, infine cospargere il tutto con il sughetto.
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