Categoria: Salse
Regione: Sconosciuta
Persone: 5
Tempo: 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• olio di oliva extravergine
• 25 gr. di capperi
• succo di limone fresco
• 10 foglie di menta
• 3 fondi di carciofo
Preparazione:
Lessare i fondi di carciofo, dopodichè frullarli insieme ai capperi, l'olio extravergine e la menta. Finito!
Questo tipo di salsa si adatta molto agli arrosti e agli alimenti di origine animale in genere, ovviamente va sperimentata e di certo non piacerà a tutti, comunque questa salsa alla menta va sicuramente provata almeno una volta nella vita!
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