Categoria: Secondi Piatti
Regione: Piemonte
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 300 gr. Carne Di Vitello
•
200 gr. Funghi Coltivati
•
Tartufo
•
Senape
•
Olio D'oliva
•
Limone
•
Sale
•
Pepe
Preparazione:
Tritata la carne conditela con un giro d'olio, due dita di limone, una punta di senape, sale e pepe.
Lasciate sul fuoco il tutto e girate di tanto in tanto finché tutto non insaporito.
Disponete la prelibatezza al centro del piatto a mo' di fagottella e tutti intorno createci una guarnizione di funghi crudi e freschi e impreziositi di prezzemolo profumatissimo e infine una lamellata di tartufo bianco.
Vini consigliati: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.
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