Categoria: Primi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 6
Tempo: 2 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 500 Gr. Farina Bianca
•
50 Gr. Lievito Di Birra
•
50 Gr. Mozzarella
•
50 Gr. Formaggio Fontina
•
50 Gr. Formaggio Gorgonzola
•
50 Gr. Formaggio Parmigiano Grattugiato
•
1/2 Bicchiere Latte
•
Olio D'oliva
•
Sale
•
Pepe
Preparazione:
In una ciotola sciogliete il lievito con del latte tiepido e adoperatevi sulla spianatoia una bella fontana di farina: al centro vi disporrete il liquido e lo lavorerete fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Fatene una grossa palla e lasciatela riposare per circa due ore in un canovaccio. Ungete una grossa teglia con dell'olio, per chi lo gradisce va benissimo l'olio vergine d'oliva e disponetevi la pasta a misura di teglia.
Guarnite la superficie con i pezzetti di tutti i formaggi richiesti dagli ingredienti e a forno caldo, si consiglia un 220 gradi, infornate. Servite caldissimo: badate di non salare la guarnizione se desiderate aggiungere dei capperi.
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