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Abbacchio Dorato e Fritto

Categoria: Secondi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 15 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa

Ingredienti:
• 600 gr. Costolette d'abbacchio
• 2 Uova
• Pangrattato
• Olio Per Friggere
• Poco Burro
• Pepe
• Sale

Preparazione:
Per prima cosa battete le costolette, immergetele nelle uova sbattute ed infarinatele. Rosalate le costolette in padella con olio e burro a fuoco lento per circa 5 minuti a lato e comunque fino a doratura. Salate, pepeate e servite l'abbacchio dorato e fritto ancora caldo.

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