Abbacchio Dorato e Fritto

Ingredienti • 600 gr. Costolette d'abbacchio
• 2 uova
• Pangrattato
• Olio Per Friggere
• Poco burro
• Pepe
• Sale

Come si prepara Per prima cosa battete le costolette, immergetele nelle uova sbattute ed infarinatele.

Rosalate le costolette in padella con olio e burro a fuoco lento per circa 5 minuti a lato e comunque fino a doratura.

Salate, pepeate e servite l'abbacchio dorato e fritto ancora caldo.

Note Tempo: 15 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4