Categoria: Vegetariane
Regione: Piemonte
Persone: 4
Tempo: 50 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 4 uova
•
2 cipolle
•
2 patate lessate
•
200 ml panna da cucina
•
rosmarino
•
burro
•
sale
•
pepe
Preparazione:
Sbattere le uova con la panna, 20 gr di burro fuso, sale e pepe. Imburrare una pirofila, riempirla con le patate a pezzetti mescolate alla cipolla affettata sottile e a qualche ago di rosmarino. Distribuirvi sopra il composto di uova e infornare a 200°C per 30 minuti.
Servire, caldo o tiepido, direttamente nel recipiente di cottura.
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