Categoria: Insalate
Regione: Lazio
Persone: 4
Tempo: 45 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 1 lattuga
• 500g pollo (solo petto)
• 1 cuore di sedano
• succo limone
• olio d’oliva
• 40g di mandorle
• pepe
• sale
Preparazione:
Tagliate il pollo in strisce molto fini e cuocerlo al vapore per alcuni minuti, quindi scolarlo e aggiungere olio e succo di limone. Lasciar riposare per 30 minuti.
Lavare, sgocciolare e affettare la lattuga, sfilate il sedano e tagliatelo in sottili fette, quindi, mescolare tutto e aggiungere mandorle tritate, sale e pepe.
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