Insalata con pollo

Ingredienti • 1 lattuga
• 500g pollo (solo petto)
• 1 cuore di sedano
• succo limone
• olio d’oliva
• 40g di mandorle
• pepe
• sale

Come si prepara Tagliate il pollo in strisce molto fini e cuocerlo al vapore per alcuni minuti, quindi scolarlo e aggiungere olio e succo di limone. Lasciar riposare per 30 minuti.
Lavare, sgocciolare e affettare la lattuga, sfilate il sedano e tagliatelo in sottili fette, quindi, mescolare tutto e aggiungere mandorle tritate, sale e pepe.

Note Tempo: 45 m
Difficoltà: Media
Regione: Lazio
Stagione: Tutte
Persone: 4