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Amaretto

Categoria: Liquori
Regione: Piemonte
Persone: 6
Tempo: 1 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media

Ingredienti:
• 1lt di grappa
• scorza d’arancia
• cime d'assenzio
• 40g di radice di genziana

Preparazione:
Macerare la parte gialla della scorza d'arancia per 2 giorni nella grappa rimescolando ogni tanto. Aggiungere 2 cime d'assenzio e la radice di genziana precedentemente pestata, quindi, far macerare alla luce del sole per 1 mese rimescolando 2 volte al giorno. Filtrare e imbottigliare.

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