Categoria: Biscotti
Regione: Sicilia
Persone: 4
Tempo: 1 h 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Alta
Ingredienti:
• 300g di farina
• 5 uova. 300g di zucchero a velo
• scorza di un limone grattugiata
• 20g di zenzero macinato
Preparazione:
Sbattere zucchero e un + 4 tuorli, unire scorza di limone, lo zenzero e la farina per poi mescolare e impastare.
Stendere una sfoglia d’impasto spessa 1 cm e ritagliare i biscotti utilizzando degli stampini. Lasciar riposare su una teglia imburrata per 1 ora e poi infornare a 175° per 20 minuti.
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