Categoria: Vegetariane
Regione: Abruzzo
Persone: 4
Tempo: 20 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 300g di cipolla
• 100g di pane grattugiato
• sale
• olio
• aceto
Preparazione:
Sbucciare e affettare la cipolla per poi soffriggerla in olio fino a doratura. Spegnere il fornello e prelevare con un mestolo le cipolle da immergere nel pane grattugiato, impanare bene e aggiungere un goccio di aceto. Riportare la cipolla nell'olio e friggere ancora per pochi minuti. Aggiungere sale e servire.
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