Categoria: Vegetariane
Regione: Sicilia
Persone: 4
Tempo: 20 m
Stagione: Estate
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 40 ostriche di buone dimensioni
• 200g di pomodori succo di limone
• olio
• aceto
Preparazione:
Aprire le ostriche ed eliminare la valva a cui non è attaccata la polpa. Spremere un bel pò di limone dentro ogni valva piena, quindi, lavare e triturare i pomodori con cui riempirla. Aggiungere una goccia di aceto poco olio per poi servire.
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