Ostriche e pomodori

Ingredienti • 40 ostriche di buone dimensioni
• 200g di pomodori succo di limone
olio
aceto
Come si prepara Aprire le ostriche ed eliminare la valva a cui non attaccata la polpa. Spremere un bel p di limone dentro ogni valva piena, quindi, lavare e triturare i pomodori con cui riempirla. Aggiungere una goccia di aceto poco olio per poi servire.
Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sicilia
Stagione: Estate
Persone: 4