Categoria: Dietetiche
Regione: Piemonte
Persone: 6
Tempo: 20 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 5 carciofi
• olio d'oliva
• farina
• 1 limone
• 1 uovo
• pepe
• sale
Preparazione:
Sbattere l’uovo con olio, farina, sale e pepe, quindi rimuovere le foglie esterne dei carciofi e tagliare punte e le parti dure. Mescolare carciofi a spicchi con lo sbattuto e friggere in olio caldo fino a doratura. Asciugarli per bene dall’olio e servire.
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