Frittatina di carciofi
Come si prepara Sbattere l’uovo con olio, farina, sale e pepe, quindi rimuovere le foglie esterne dei carciofi e tagliare punte e le parti dure. Mescolare carciofi a spicchi con lo sbattuto e friggere in olio caldo fino a doratura. Asciugarli per bene dall’olio e servire.
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Ricette di Cucina