Categoria: Secondi Piatti
Regione: Sardegna
Persone: 4
Tempo: 45 m
Stagione: Estate
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 300 g di seppie
• 150 g di scampi
• 4 uova
• olio
• sale
Preparazione:
Lavare e pulire le seppie dopo aver tagliato i tentacoli. Sminuzzare i tentacoli e inserirli nelle seppie come ripieno; pulire gli scampi lavarli, poi affettarli finemente, bagnarli nell'uovo sbatturlo e aggiungerli al ripieno.
Cuocere in una teglia nel forno con poco olio a 180 gr per 30 minuti.
Sfornare, aggiungere un pizzichino di sale e servire calde.
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