Categoria: Secondi Piatti
Regione: Emilia Romagna
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Estate
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 300 gr orate
• 200 gr patate
• prezzemolo
• maggiorana
• origano
• aglio
• pecorino grattugiato
• olio
• pepe
• sale
Preparazione:
Pulire le orate, pelare le patate e affettarle. Pulire prezzemolo e aglio e tritare.
Tritare la maggiorana, mescolare con aglio, prezzemolo e origano.
Ungere una pirofila e inserire uno strato di patate da salare e pepare.
Aggiungere le orate sulle patate, coprire i pesci con uno strato di patate.
Infornare a 180° con olio e cuocere per 45 minuti.
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