Categoria: Primi Piatti
Regione: Marche
Persone: 5
Tempo: 25 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 400 gr di spinaci cotti e ben strizzati
•
100 di ricotta
•
2 uova
•
2 cucchiai di parmigiano
•
3 cucchiai di pangrattato
•
aglio
•
brodo di carne
•
sale
•
pepe
Preparazione:
Tritare gli spinaci ed aggiungervi ricotta, uova, parmigiano, pangrattato e aglio tritato. Impatsre e lasciar riposare per 1 ora. Creare delle palline da spolverare con farina e far cuocere nel brodo.
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