Categoria: Antipasti
Regione: Campania
Persone: 10
Tempo: 15 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 800 gr di olive snocciolate
• 1 cipolla bianca
• olio extravergine di oliva
• aceto
• origano
• sale
Preparazione:
Tritare la cipolla molto fine e rosolarla in padella con l’olio. Aggiungere olive nere snocciolate, condire con aceto e saltarle a fiamma alta per 5 minuti per evaporare l'aceto. Aggiungere poco origano e salare.
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