Categoria: Primi Piatti
Regione: Basilicata
Persone: 4
Tempo: 15 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 300 gr di mozzarella di bufala
• 100 gr di bresaola
• 1 pompelmo
• olio di oliva
• sale
• pepe
Preparazione:
Sistemare la bresaola a fette su un piatto, condire con olio, sale e pepe. Affettare la mozzarella e appoggiarla sulla bresaola.
Sbucciare il pompelmo e tagliarlo a spicchi da distribuire sulla mozzarella.
Aggiungere olio, sale e pepe.
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