Categoria: Antipasti
Regione: Marche
Persone: 4
Tempo: 55 m
Stagione: Estate
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 4 seppie
• 150 g di piselli
• vino bianco
• olio d’oliva
• aglio
• sale
Preparazione:
Pulire le seppie e poi soffriggere alcuni spicchi d’aglio per poi rimuoverli. Unire le seppie tagliate a striscioline e aggiungere il vino bianco. Lasciar evaporare a fiamma sostenuta.
Aggiungere acqua calda, piselli e bollire per 40 minuti a fuoco lento per poi salare
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