Categoria: Secondi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 1Kg di pesci azzurri misti
• olio di oliva
• sale
• pepe
• 2 limoni
Preparazione:
Pulire bene i pesci avendo cura di togliere tutte le interiora, le teste e le code, dopodichè lavarli, asciugarli e passarli nella farina. Scaldare in una padella olio abbondante e cuocere i pesci, a cottura ultimata scolarli bene su carta ssorbente. Infine i pesci vanno salati e pepati, per un effetto più carino servirli tutti in una pirofila con gli spicchi di limone intorno.
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