Categoria: Secondi Piatti
Regione: Lombardia
Persone: 4
Tempo: 5 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 8 Uova
•
8 Fette Pancarré
•
60 Gr. Burro
•
50 Gr. Formaggio Parmigiano Grattugiato
•
100 Cl Brodo
Preparazione:
Lasciate il brodo a bollore e dorate le fette di pane nel burro. In alcune formette adagiate le fette di pane, appunto, dorate e apriteci sopra le uova e badate di non rompere i tuorli. Tutto intorno guarnite con della grana e versateci finalmente il brodo bollente sopra. Servite subito.
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