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Piricchitti

Categoria: Dolci
Regione: Sardegna
Persone: 5
Tempo: 1 h
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media

Ingredienti:
• 500g di farina
• 500ml di acqua
• 250g di strutto
• uova
• 3 limoni grattugiati

Preparazione:
Bollire l’acqua e far cadere la farina nel liquido, mescolare per alcuni minuti per staccare l’impasto dalla padella. Lasciar raffreddare, aggiungere 12 uova ma una per volta e formare delle palline e infornare in teglia ad almeno 200°.

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