Piricchitti

Ingredienti • 500g di farina
• 500ml di acqua
• 250g di strutto
• uova
• 3 limoni grattugiati

Come si prepara Bollire l’acqua e far cadere la farina nel liquido, mescolare per alcuni minuti per staccare l’impasto dalla padella. Lasciar raffreddare, aggiungere 12 uova ma una per volta e formare delle palline e infornare in teglia ad almeno 200°.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Media
Regione: Sardegna
Stagione: Inverno
Persone: 5