Categoria: Secondi Piatti
Regione: Valle D'Aosta
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 4 Petti Di Pollo
•
4 Fette Grandi Formaggio Fontina Valdostana
•
Farina Bianca
•
Latte
•
30 Gr. Burro
•
Sale
•
Olio D'oliva
•
Vino Bianco Secco
Preparazione:
Battete i petti di pollo fino ad ottenere un fetta di carne piatta abbastanza da posarci sopra le fette di fontina. Passateli per la farina e lasciateli cuocere nell'olio che frigge.
Dopo di che adagiate sui petti di pollo dorati le fette di fontina e spruzzate del buon vino bianco e lasciate che evapori e la fontina si sciolga.
Servite i petti di pollo caldissimi.
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