Categoria: Dolci
Regione: Sardegna
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 200g di mandorle
• 200g di zucchero
• 2 albumi
• 1 limone
• farina
Preparazione:
Montare albumi versando di continuo dello zucchero, mandorle tostate e tritate, limone grattugiato. Mescolare con calma l'impasto e poi prenderlo a cucchiaiate per posarlo su una teglia foderata con carta bianca infarinata. Cuocere a fuoco blando fino alla doratura.
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