Categoria: Contorni
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 800 Gr. Funghi Porcini
•
250 Gr. Fagiolini
•
Peperone Rosso
•
1 Carota
•
olio d'oliva
•
2 Spicchi Aglio Tritato
•
Sale
•
Pepe
Preparazione:
Lavate, tagliate e cuocete per circa 15 minuti a vapore i funghi porcini, insieme alla carota tagliata a rondelle, al peperone tagliato a listarelle ed ai fagiolini.
A cottura ultimata adagiare il tutto su di una pirofila e lasciate raffreddare, solo a questo punto aggiungete due spicchi d'aglio tagliati molto finemente e dell'olio d'oliva a piacere.
L'insalata di funghi porcini è pronta!
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