Involti al prosciutto

Ingredienti • 200g di prosciutto cotto
• 100g di carote
maionese
olio
• succo di limone
• sale
Come si prepara Lavare e pelare le carote, quindi sminuzzarle e condirle con sale, olio e limone. Porre in ogni fetta di prosciutto un cucchiaio di carote, un cucchiaino di maionese e arrotolare le fette in tanti cilindri. E possibile aggiungere al ripieno anche la pasta di olive o poco concentrato di pomodoro.
Note Tempo: 15 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 4