Ricette Valle D'Aosta

La cucina da queste parti Ŕ una replica del mondo fatato che avvolge le terre di confine valdostane: amore e necessitÓ per le greggi hanno sancito il sacro della fontina, i pascoli suini hanno dato specialitÓ al lardo, il sanato, ovvero carne macellata e pronto per dei gustosi hamburgher, dettati da ricette antichissime riconducibili al popolo dei Salassi.

Da queste parti la polenta Ŕ grassa ovvero condita di burro e formaggio. Seguono subito le ricette della Valle d'Aosta.

Ricette Valdostane

Tempo Difficoltà Regione Categoria
Crostini valdostani 10 m Bassa Valle D'Aosta Antipasti
Fonduta 20 m Media Valle D'Aosta Antipasti
Torta di mele 1 h 30 m Media Valle D'Aosta Dolci
Torta di Mele alle Albicocche 55 m Media Valle D'Aosta Dolci
Risotto valdostano Oltre 2 h Media Valle D'Aosta Primi Piatti
Tacchino al Melograno 1 h 50 m Alta Valle D'Aosta Secondi Piatti
Petto di pollo alla valdostana 1 h Bassa Valle D'Aosta Secondi Piatti
Bistecca alla Valdostana 25 m Bassa Valle D'Aosta Secondi Piatti
1