Pancetta e brandy

Ingredienti • 200g di pancetta affumicata
• burro
• brandy

Come si prepara Tagliare 4 grosse fette di pancetta e rosolarle nel burro facendo attenzione che non si brucino, versare un bicchierino di brandy sulle fette ancora calde ricoprendo generosamente entrambe le parti. Servire calde.

Note Tempo: 25 m
Difficoltà: Media
Regione: Campania
Stagione: Inverno
Persone: 4