Tartufo e pane grattugiato

Ingredienti • 50g di tartufo
• pane grattugiato
• parmigiano
• brodo
• succo di limone
• pane raffermo
• olio
• pepe
• sale

Come si prepara Friggere in olio tartufo tagliato sottile, aggiungere parmigiano, pane grattugiato ed aggiungere brodo e pochissimo succo di limone. Cuocere fiamma dolce per 1 minuto e spalmare sul pane abbrustolito ancora caldo. Servire subito.

Note Tempo: 15 m
Difficoltà: Media
Regione: Toscana
Stagione: Autunno
Persone: 1