Limoncini

Ingredienti • 500g di farina
• 150g di burro
• 200g di zucchero + 200g a velo
• 2 uova
• vanillina
• 45g bustina di lievito
• succo di limone + scorza grattugiata
Come si prepara Setacciare la farina e il lievito, unire zucchero, burro ammorbidito a pezzetti, uova e 1 bustina di vanillina.
Impastare lasciar riposare in frigo per ˝ ora, quindi, avvolgere con una pellicola trasparente.
Stendete l’impasto fino a ˝ cm e creare i biscotti con degli stampini.
Foderate una teglia con carta da forno, posarci i biscotti e infornare per 10 minuti a 180°.
Mescolare zucchero a velo, succo e scorza di limone per poi guarnire con la glassa ottenuta.
Note Tempo: 50 m
Difficoltà: Alta
Regione: Sicilia
Stagione: Inverno
Persone: 6