Pesce spada al pangrattato

Ingredienti • 300 gr di pesce spada
• pangrattato
aglio
prezzemolo
vino bianco
• sale
Come si prepara Tagliare 4 fette di pesce spada e pulirle lasciando solo la polpa, impanare con pangrattato, aglio, prezzemolo e salare.
Infornare con olio a 200░ fino a doratura rigirando a metÓ cottura e aggiungendo un po' di vino pochi minuti prima sfornare.
Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Marche
Stagione: Primavera
Persone: 4