Insalata di limoni

Ingredienti • 4 limoni
• Olio d'oliva
• Sale
• prezzemolo
Come si prepara Semplice da preparare ed anche abbastanza veloce, questa l'insalata di limoni da farsi rigorosamente con limoni siciliani oppure di Sorrento, Procida o Ischia.

L'insalata di limoni contiene poche calorie, ricca di vitamine ed ottima sia come piatto unico che come accompagnamento alla carne o al pesce.

Per prima cosa sbucciate i limoni facendo molta attenzione a non rimanere il bianco della buccia.

Una volta sbucciati come si deve, tagliateli a fette e posateli su di un vassoio, aggiungete olio d'oliva, sale e prezzemolo.

Prima di servire, lasciate riposare l'insalata di limoni per almeno un decina di minuti.
Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sicilia
Stagione: Estate
Persone: 4