Bucatini freddi e pomodoro

Ingredienti • 500g di bucatini
• 500g di pomodori maturi
• 250g di burro
• aglio
• basilico
• pepe
• sale

Come si prepara Scottare i pomodori e rimuovere la buccia, quindi frullarli con burro e aggiungere aglio tritatato fine, basilico, sale e pepe. Cuocere la pasta al dente e scolarla, condirla calda con la salsa, mescolare e lasciar raffreddare prima di portarla in tavola.

Note Tempo: 5 m
Difficoltà: Media
Regione: Lazio
Stagione: Primavera
Persone: 5