Gnocchi alla tedesca

Ingredienti • 200 g di burro
• 5 uova
• semolino
• 100 g di farina

Come si prepara Unire burro con il tuorlo e far montare. Montare fino a neve il bianco d'uovo e unire il semolino.
Mescolare i composti tra loro e aggiungere farina. Lasciar riposare per 15 minuti.
Creare i gnocchetti con un cucchiaio, metterli nel brodo bollente e lasciarli cuocere per 15 minuti.

Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Liguria
Stagione: Inverno
Persone: 5