Maccheroni alla Pastora

Ingredienti • 350 Gr. Pasta Tipo Maccheroni
• 300 Gr. ricotta Di Pecora Fresca
• Sale
• Pepe
Come si prepara Semplice semplice: mettete a cuocere la pasta, si consiglia quella corta e soprattutto in acqua salata. Scolateli ma non del tutto, anzi, con quel po' d'acqua della pasta procuratevi di pestare a modo la ricotta. Fatto ciņ con questa specie di crema conditeci la pasta che consigliamo di levar dal fuoco al dente. Aggiungete, se vi garba, pepe macinato.
Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Calabria
Stagione: Tutte
Persone: 4