Maccheroni alla Pastora
Come si prepara Semplice semplice: mettete a cuocere la pasta, si consiglia quella corta e soprattutto in acqua salata. Scolateli ma non del tutto, anzi, con quel po' d'acqua della pasta procuratevi di pestare a modo la ricotta. Fatto ciò con questa specie di crema conditeci la pasta che consigliamo di levar dal fuoco al dente. Aggiungete, se vi garba, pepe macinato.
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Ricette di Cucina