Timballo alla Contadina

Ingredienti • 300 Gr. riso
• 1 Patata
• 2 carote
• 1 sedano
• 4 Cucchiai piselli Secchi
• 2 pomodori
• 50 Gr. pancetta
• 50 Gr. burro
• 150 Gr. Carne da salsiccia
• Sale
• Pepe
Come si prepara La prima cosa da fare tagliare a pezzi tutte le verdure.

Soffriggete la pancetta in burro ed olio e poi aggiungetevi le verdure e la carne.

Lessate il riso e dopo averlo scolato per bene mettetelo in vari stampini circolari.

Dopo circa 10 minuti posateli su un piatto ed arrotolateli con le fette di pancetta.

Infine versateci sopra il sughetto.

Il timballo alla contadina pronto!
Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Media
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4