Acciughe in salsa con uova

Ingredienti • 2 uova
• 100g di filetti d'acciughe
• 70g di burro
• prezzemolo

Come si prepara Dopo aver lessato le uova rimuovere i gusci e tritatarle con acciughe e prezzemolo. Sciogliere il burro e versarci sopra il resto del preparato, quindi, mescolare per alcuni minuti.

Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Campania
Stagione: Autunno
Persone: 3