Salsa col pomodoro

Ingredienti • 5 grossi pomodori maturi
• 50g di pancetta
prezzemolo
sedano
cipolla
basilico
olio
• pepe
• sale
Come si prepara Tritare le verdure e fare un soffritto con pancetta e olio, unire i pomodori pelati, tagliati a pezzi e privati dei semi, salare, pepare e ricoprire. Cuocere per ½ ora fino a quando la salsa diverrą consistente.
Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Campania
Stagione: Tutte
Persone: 5